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肉のプロフェッショナルが
お作りする様々な
逸品
上質な「あか牛」と「黒毛和牛」を使用した逸品の食べ比べを堪能していただける、東京都吉祥寺本町の「一期一縁（いちごいちえん）」。
霜降り炙り寿司をはじめ、あか牛丼やローストビーフユッケ、淡路どりたたきなど、多彩な品々をご用意しています。
料理と相性の良い地酒やワインも揃えていますので、お好きな組み合わせでお召し上がりください。
一人飲みや記念日、ご家族、ご友人とのお食事など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。
肉のプロフェッショナルが
お作りする様々な
「逸品」
上質な「あか牛」と「黒毛和牛」を使用した逸品の食べ比べを堪能していただける、東京都吉祥寺本町の「一期一縁（いちごいちえん）」。
霜降り炙り寿司をはじめ、あか牛丼やローストビーフユッケ、淡路どりたたきなど、多彩な品々をご用意しています。
料理と相性の良い地酒やワインも揃えていますので、お好きな組み合わせでお召し上がりください。
一人飲みや記念日、ご家族、ご友人とのお食事など、様々なシーンでのご利用をお待ちしております。
イチオシの逸品
霜降り炙り寿司（2貫）
2貫 1,200円
(税込)
霜降り牛の魅力を味わう為本ワサビとこだわりの塩でシンプルにお楽しみ下さい。一口で肉の旨味とともに満足感が広がります。シンプルながらも絶妙な美味しさにリピート続出の逸品‼︎
あか牛丼
1,500円
(税込)
ミデイアムレアに焼かれたあか牛ステーキのスライスがご飯の上に贅沢に敷き詰められています。あか牛をご飯と肉を口に頬張ればなんとも言えない至福の時が訪れ肉好きにはたまらない逸品。
あか牛のローストビーフユッケ
1,200円
(税込)
あか牛のさっぱりとした味わいの赤身肉を生でお召し上がりいただけます。肉本来の旨さを十分に味わうことができる、一期一縁こだわりのローストビーフユッケ。
淡路どりたたき
900円
(税込)
ふんわりとした噛み応えと淡路どり本来のコクとともに、たたきならではのしっとりとした食感を味わえます。旨味とほのかなスモークの香りを堪能いただける逸品。
※全てのお肉はタレ、塩の選択ができます。
上タン塩
1,980円
(税込)
牛一頭から僅か200gほどしか取れない希少なタン元を使用。牛タンの中でも最もやわらかく、溢れる肉汁が魅力です。分厚くカットしていますので、岩塩の上でじっくり焼いて召し上がってください。
特選カルビ
2,980円
(税込)
焼肉といえばやっぱりカルビ！その中でもジューシーな霜降りがたっぷりの特選カルビ。一口食べただけで口の中に広がる脂の甘みは特選カルビならでは。
シマチョウ
850円
(税込)
クニャクニャとした独特の食感がクセになるシマチョウ。甘く濃厚な脂が特徴的ですが、脂の部分が薄いので思ったよりもさっぱりと食べることができる逸品。
オススメの焼肉メニュー
※画像は3種盛り (現在2種、4種のみ)
あか牛、黒毛和牛の4種盛り
3,480円
(税込)
あか牛と黒毛和牛の食べ比べを楽しむならこちらのメニュー‼ あか牛の「上カルビ」と「上ロース」、黒毛和牛の「上カルビ」と「上ロース」の４種をご堪能いただける逸品。
とある日の特選メニュー
石垣島サーロインステーキ
一期一縁では仕入状況により限定メニューをご提供しております。レアなお肉などその日の仕入れに合わせて決まる特選メニューをご堪能ください。（※写真はとある日のメニューです）
※全てのお肉はタレ、塩の選択ができます。
オススメの焼肉メニュー
あか牛、黒毛和牛の4種盛り
3,480円
(税込)
あか牛と黒毛和牛の食べ比べを楽しむならこちらのメニュー‼ あか牛の「上カルビ」と「上ロース」、黒毛和牛の「上カルビ」と「上ロース」の４種をご堪能いただける逸品。
※画像は3種盛り (現在2種、4種のみ)
上タン塩
1,980円
(税込)
牛一頭から僅か200gほどしか取れない希少なタン元を使用。牛タンの中でも最もやわらかく、溢れる肉汁が魅力です。分厚くカットしていますので、岩塩の上でじっくり焼いて召し上がってください。
特選カルビ
2,980円
(税込)
焼肉といえばやっぱりカルビ！その中でもジューシーな霜降りがたっぷりの特選カルビ。一口食べただけで口の中に広がる脂の甘みは特選カルビならでは。
シマチョウ
850円
(税込)
クニャクニャとした独特の食感がクセになるシマチョウ。甘く濃厚な脂が特徴的ですが、脂の部分が薄いので思ったよりもさっぱりと食べることができる逸品。
とある日の特選メニュー
石垣島サーロインステーキ
一期一縁では仕入状況により限定メニューをご提供しております。レアなお肉などその日の仕入れに合わせて決まる特選メニューをご堪能ください。（※写真はとある日のメニューです）
